Entradas Populares

La Elección Del Editor - 2019

Un concurso de italia

Scanno, Abruzos, Italia

El inimitable James C. me ha enviado algunas fotos más de sus viajes italianos en los últimos meses. Hay algunos VFYT, pero hay más. Además, sigue leyendo para ver fotos de la fiesta especial de Giuseppe este fin de semana.

Sobre la foto de arriba, James escribe:

¡Ah, tener Montepulciano d'Abruzzo (uno de mis rojos favoritos en el mundo) en su área local! Eso es un Cafe Shakerato, un buen café helado que es popular en verano.

James, sobre lo anterior:

El pueblo, donde éramos los únicos turistas evidentes.

Pacentro, Abruzos, Italia

Las mañanas en la terraza de desayuno de nuestro alojamiento en este lugar, en las laderas del Parque Nacional Majella, nos dejan sin aliento.

Una vez más, no hay turistas, solo un caleidoscopio de color local gloriosamente italiano. Todos los días, a eso de las 5 p.m., nos dirigimos directamente a la plaza central alrededor de la torre de la iglesia para ver a algunos de los mejores observadores de personas del mundo.

Santo Stefano di Sessanio, Abruzos, Italia

Todos los pasteles y confettura hecho por la encantadora dama de la casa, con queso de montaña local y salami de jabalí (la gama Gran Sasso de Abruzzo le da a Norcia una carrera por su dinero).

La ciudad laberíntica, que me recordó a Castelluccio di Norcia

Lo juro, la oficina de turismo italiana debería contratar a James C. para que pasee por el país comiendo y tomando fotos de los alimentos y los lugares que visita.

Ahora, ¿estás listo para esto? Nuestro amigo Giuseppe Scalas y su esposa tuvieron una fiesta especial este fin de semana en su lugar en el norte de Italia (no recuerdo si reveló el nombre de su ciudad, así que lo mantendré en silencio). "Cassöla" suena como la versión italiana de cassoulet, que es una de mis cosas favoritas para comer en todo el mundo. Veo que nuestro amigo Wikipedia nos dice que es un plato típico milanés y que involucra repollo. Señor, ten piedad, ¡ya lo amo! Giuseppe escribe:

Ayer tuvimos nuestra fiesta anual de Cassöla. Mi hígado no se queja, lo cual es una buena noticia.

Tuvimos un aperitivo de pie adecuadamente irrorado por un prosecco y un pinot blanc. Nuestro anfitrión este año fue un amigo nuestro que también es un gourmet, así que nos trató con algo especial: tostadas con gorgonzola (una especie de queso azul) y miel; panettone (la torta de lombard) con atún o crema de salmón; una mousse de frijoles cannellini y 'nduja ndOOyah de Calabria (una salchicha de cerdo picante cremosa y picante; el nombre probablemente es pariente del francés andouille) y vegetales secos crujientes (mi amigo los secó en el horno a 120 ° F durante tres horas).

Aquí está el panettone:

Y aquí está la crema de cannellini y 'nduja

Pero, por supuesto, el propósito de la cena fue la Cassöla. Aquí está, en todo su esplendor.

y encontrando su destino en nuestros platos

Giuseppe concluye:

El vino era un Valtellina Superiore y una Barbera d'Alba.

Para el postre tuvimos panettone, tiramisú casero y cantucci con vinsanto. Para licores, una grappa de Piamonte y un espíritu de mirto casero de Cerdeña.

En esta cena rompemos las reglas de etiqueta, ya que todos los hombres se sientan en un extremo y todas las mujeres en el otro. Todos somos parejas casadas y no necesitamos encantar al sexo opuesto con una conversación brillante o modales delicados.

Por supuesto, la conversación tocó el próximo referéndum. La mesa era en su mayoría pro-Renzi (estaba en minoría y comentó que mis amigos no deberían engañarse a sí mismos de ser una muestra representativa). La conversación fue amable a pesar de las diferentes opiniones, ya que todos sabemos que la política es contingente. Alguien, sin embargo, habló de amistades rotas y las disputas de Facebook se volvieron feas.

Pero, lo más importante de todo, mi válvula estaba feliz.

En caso de que no lo hayan escuchado, lectores, el primer ministro italiano, Matteo Renzi, renunció después de perder hoy el referéndum de manera decisiva.

¡Qué país, Italia! Ahora ese ¡Es un país con teología y geometría adecuadas!

Ver el vídeo: UN ARGENTINO GANÓ UN CONCURSO PARA VIVIR TRES MESES EN ITALIA PABLO COLÁNGELO (Noviembre 2019).

Deja Tu Comentario