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La Elección Del Editor - 2019

Vista desde tu mesa

Hong Kong

El lector, un expatriado estadounidense que vive en Serbia, escribe:

Mi hermano y yo volamos a HK el jueves, así que nuestro Día de Acción de Gracias fue un viernes).

Se adjunta una foto de lo que es para mi familia una comida tradicional de Acción de Gracias: tomada de Nepal 21, el restaurante del que mi padre es socio. En la foto se muestran las empanadillas crujientes y al vapor de momocha: rellenas de carne de avestruz saludable, aunque tradicionalmente preparadas. Eso marcó la pauta para los platos clave del restaurante que luego disfrutamos: alitas de pollo fritas nepalesas recogidas por las puntas, marinadas en hierbas nepalesas, tan jugosas, pero fritas (en aceite saludable), tan crujientes por fuera; Pizza nepalí: todos los platos que se pueden encontrar en Nepal, pero con un toque especial para satisfacer el gusto contemporáneo de bocadillos pequeños y saludables. En la mesa no solo había relaciones de sangre, sino amigos familiares muy cercanos de otras culturas (china y nepalí). Así es como hemos celebrado la acción de gracias la mayoría de los años como expatriados: mi hermano y yo pasamos nuestra infancia en Hong Kong pero ahora vivimos en otro lugar, así que esta fue una reunión realmente significativa.

Podría escribir mucho más al respecto, incluso cosas que tienen que ver con lo que significa ser un expatriado estadounidense y cómo mi ahora liberal padre continúa acogiendo y reuniendo a personas de todos los ámbitos de la vida de todos los puntos de vista en su mesa, lo que lo hace tan interesante conversación y en muchos sentidos también podría ser un componente de la Opción de Benedicto, ¡pero este texto ya parece demasiado largo!

Tal vez sea demasiado largo para un VFYT, pero me encantaría leer sus pensamientos y publicarlos aquí. Envíenme un correo electrónico más largo cuando tenga tiempo.

Condado de Salem, Nueva Jersey

El lector escribe:

El café costarricense tostado en casa (que exhibe estilos de accesorios opuestos polares) se mantiene caliente mientras tratamos de hacer lo mismo alrededor de la estufa de leña.

Ah, finales de otoño. Mientras tanto, aquí en Baton Rouge, hace calor y vapor hoy.

Ver el vídeo: NUNCA ANTES VISTA CON CARTÓN MESA DE LUJO (Noviembre 2019).

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